Lưu ý khi sử dụng hạt chia:

• Pha nước: Hạt chia có khả năng hấp thụ nước và tạo thành gel, làm tăng kích thước. Trước khi tiêu thụ, hãy pha hạt chia với nước hoặc các loại nước ép để tận dụng tối đa lợi ích của chất xơ.
• Sử dụng trong món ăn: Hạt chia có thể được thêm vào nhiều món ăn như smoothie, mì xào, salad, hoặc bánh mì. Bạn có thể rải hạt chia lên trên các món ăn hoặc trộn vào thành phần để tăng cường lượng chất xơ và axit béo omega-3.
• Số lượng tiêu thụ: Một phần ăn hợp lý của hạt chia là khoảng 1-2 muỗng canh mỗi ngày. Lượng tiêu thụ phụ thuộc vào nhu cầu cá nhân và lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng.
• Kiểm soát lượng calo: Hạt chia chứa một lượng calo khá cao, vì vậy hạn chế lượng tiêu thụ nếu bạn đang cần kiểm soát lượng calo trong chế độ ăn của mình.

Cao huyết áp nên ăn gì? Ăn hành tây

Lợi ích của hành tây đối với cao huyết áp:

• Giàu kali: Hành tây là thực phẩm giàu kali. Kali giúp cân bằng nồng độ natri trong cơ thể và có tác động làm giảm huyết áp. Việc tiêu thụ thực phẩm giàu kali như hành tây có thể hỗ trợ việc kiểm soát huyết áp.
• Chất chống oxy hóa: Hành tây chứa các chất chống oxy hóa như quercetin, quercitrin và các polyphenol. Những chất này giúp giảm việc tổn thương tế bào do stress oxy hóa, cải thiện sức khỏe tim mạch và có tác dụng chống viêm.
• Chất xơ: Hành tây cung cấp một lượng đáng kể chất xơ, đặc biệt là chất xơ không hoà tan. 
• Lượng calo thấp: Hành tây có lượng calo thấp và ít chất béo, giúp duy trì cân nặng lành mạnh. Việc duy trì cân nặng trong khoảng bình thường là quan trọng trong việc kiểm soát cao huyết áp.

Lưu ý về việc sử dụng hành tây:

• Sử dụng hành tây tươi: Hành tây tươi có hàm lượng dinh dưỡng tốt nhất. Hạn chế sử dụng hành tây đã được chế biến hoặc có chứa natri cao như hành khô hoặc hành ngâm muối.
• Số lượng tiêu thụ: Hành tây có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau như salad, mì xào, xôi, hoặc nước ép. Số lượng hành tây hợp lý là khoảng 1/2 – 1 củ hành tây mỗi ngày, tùy thuộc vào lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng và tình trạng sức khỏe cá nhân.
• Sử dụng cẩn thận: Hành tây có thể gây khó chịu hoặc kích thích dạ dày đối với một số người. Nếu bạn có vấn đề về tiêu hóa hoặc dị ứng với hành tây, hãy tư vấn với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Đậu là thực phẩm tốt cho sức khỏe tim mạch

Những lợi ích của đậu đối với cao huyết áp:

• Giàu chất xơ: Đậu là một nguồn thực phẩm giàu chất xơ, bao gồm cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hoà tan, giúp làm giảm áp lực trong mạch máu và cải thiện chức năng tiêu hóa. Nó cũng giúp giảm cholesterol và duy trì đường huyết ổn định.
• Giàu Kali: Một số loại đậu, như đậu đen và đậu trắng,giàu kali. Kali giúp cân bằng nồng độ natri trong cơ thể và có tác động làm giảm huyết áp.
• Chất chống oxy hóa: Đậu chứa các chất chống oxy hóa như flavonoid và polyphenol. Các chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do stress oxy hóa và có tác dụng chống viêm.
• Protein thực vật: Đậu giàu protein thực vật tốt, không chứa chất béo bão hòa. Protein là một phần quan trọng trong chế độ ăn của người cao huyết áp, giúp duy trì cân nặng lành mạnh và hỗ trợ sự phát triển và phục hồi của các mô và cơ quan.

Lưu ý khi sử dụng đậu:

• Đa dạng các loại đậu: Nên ăn các loại đậu như đậu đen, đậu xanh, đậu lăng, đậu xanh, đậu tương và đậu nành để nhận được các lợi ích dinh dưỡng đa dạng. Đậu có thể được sử dụng trong nhiều món ăn như súp, salad, mì xào hoặc như một phần của bữa ăn chính.
• Chế biến hợp lý: Nấu đậu từ dạng như đậu tươi hoặc sử dụng đậu từ hộp hoặc đậu ngâm. Tránh sử dụng đậu đã được chế biến có chứa chất bảo quản hoặc muối cao.
• Kết hợp với chế độ ăn khác: Kết hợp đậu với các nguồn thực phẩm khác giàu chất xơ và chất chống oxy hóa trong chế độ ăn hàng ngày như rau xanh, hạt, cá và thịt gia cầm không da.
• Điều chỉnh phần ăn: Đậu có lượng calo tương đối cao, vì vậy hạn chế lượng tiêu thụ nếu bạn đang cần kiểm soát lượng calo trong chế độ ăn của mình.

Người bị cao huyết áp nên ăn nhiều các loại đậu